Tambo Moderno

Este curso brinda capacitación en el manejo técnico y productivo de establecimientos lecheros modernos.

A lo largo del programa, el alumno adquiere conocimientos sobre anatomía y fisiología del ganado lechero, alimentación con pasturas y cultivos forrajeros, producción y conservación de pasturas, así como sobre manejo reproductivo en sus distintas etapas: preparto, parto, lactancia y postlactancia.

Además, se abordan el buen manejo del ordeñe, el funcionamiento de la sala, el enfriamiento de la leche, la calidad higiénico-sanitaria y aspectos del manejo sanitario del campo.
El curso incluye una instancia de visita de observación en tambos reales, lo que permite al participante ver aplicados los conocimientos en contextos productivos actuales.